福島のぶゆきアーカイブ

これまでにWebで公開したものの記録です

水戸の「柔甘ねぎ」

○ちょっと前の記事ですが、水戸の「柔甘ねぎ」。カマンベールやシャンパンと同様に、その土地にだけできる農産品としてGI(地理的表示)登録されている、水戸の自慢の野菜です。

 これまでのネギの概念を覆す、そのままサラダでも食べられるシャキシャキしたほのかな甘さのある上品な味の高級ネギ。昨年の水害で被害を受けた農地もありましたが、生産者の皆さんはこだわりを持って頑張っています。

 ぜひスーパーなどで見かけましたら、試してみてください。

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